Feuille de données techniques
Propionate de Calcium, poudre pour alimentation animale
 
 
Produit Propionate de Calcium, poudre pour alimentation animale
Formule (CH3CH2COO)2Ca
CAS REG N° 4075-81-4
Description Poudre fine de couleur blanche, inodore ou légère odeur d’acide propionique.
 
 
Analyse type par masse
 
Teneur (base sèche) Minimum 98%
Calcium élémentaire Minimum 20%
Eau Maximum 5 - 8%
Substances insolubles Maximum 0,20%
pH d’une solution 1% 6 -11
Arsenic Maximum 3 ppm
Métaux lourds (Pb) Maximum 20 ppm
Masse volumique en vrac 0,38 - 0,40
Solubilité 1 gramme se dissout dans environ 3ml d’eau
Emballage 25 kg dans des sacs en polypropylène tissé avec sac intérieur en polyéthylène
Entreposage Garder dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil
 
 
Applications
 
Conservation des aliments pour animaux

Les aliments pour animaux sont toujours contaminés par des spores de moisissures et des bactéries apportées par les matières premières ou présentes dans l’environnement dans lequel les aliments sont traités – l’air, les surfaces de contact etc. Comme ces microorganismes se propagent très rapidement si les conditions de température et d’humidité sont favorables, l’ajout d’un agent conservateur est essentiel car certaines moisissures produisent des métabolites toxiques qui provoquent diverses maladies chez l’animal.

Le propionate de calcium est un inhibiteur efficace des moisissures qui est couramment employé dans les aliments pour animaux pour prolonger la durée de conservation et maintenir la valeur nutritive des aliments en empêchant la formation de mycotoxines. Le propionate de calcium est très digeste et constitue une excellente source de calcium et d’énergie – il contient plus de 20% de calcium par masse et possède une valeur calorifique de 3600 kCal/g. Il est en outre un métabolite naturel qui est complètement assimilé par l’intestin.
 
Utilisation
 
De nombreux facteurs déterminent le taux de croissance de moisissures dans les aliments pour animaux au cours d’une période particulière, par exemple, la nature de l’aliment, le pH, l’humidité et la température. Ces deux derniers sont souvent les plus importants quand il s’agit de prévenir ou de contrôler la croissance des microorganismes. Le dosage dépendra donc surtout de ces deux facteurs ainsi que, le cas échéant, des caractéristiques particulières d’une moisissure dont le contrôle s’avère nécessaire.

La quantité de propionate de calcium à doser est généralement dans la fourchette 2 – 5 kgs par tonne d’aliment, mais ce chiffre n’est qu’une indication et le dosage optimal pour chaque type d’aliment doit être établi en conduisant des essais avec des moisissures.
 
Données de sécurité
 
Santé L’emploi du propionate de calcium dans les conditions normales d’utilisation ne représente aucun danger particulier.
Yeux En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement l’œil avec de l’eau propre. Tenir l’œil ouvert si nécessaire. Consulter un docteur.
Peau En cas de contact avec la peau, rincer avec de l’eau. Retirer les vêtements contaminés et bien les laver avant de les remettre.
Bouche Rincer la bouche avec de l’eau. Consulter un docteur.
Danger de feu et d’explosion Le propionate de calcium ne présente pratiquement aucun risque d’incendie. Une ventilation adéquate réduira le risque d’explosion en cas de forte concentration en poussière.
 
 
Responsabilité
 
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